Grundlegend
Nachwuchsprogramm: Küchenchef*in
Bern, Canton of Bern, Switzerland
Gesellschaft:
TN Switzerland
Kunde / Arbeitgeber:
Migros Restaurant
Gepostet: 18.05.2026
Abschlussdatum: 02.07.2026
Berufsreferenz: f4221c5b4b20e76564316e3944bff823
Stelleninformationen
Lage
Bern, Canton of Bern, Switzerland
Gesellschaft
TN Switzerland
Kunde / Arbeitgeber
Migros Restaurant
Berufsreferenz
f4221c5b4b20e76564316e3944bff823
Auflistungstyp
Grundlegend
EU-Arbeitserlaubnis erforderlich
Nein
Gepostet
18.05.2026
Abschlussdatum
02.07.2026
Stellenbeschreibung
Nachwuchsprogramm: Küchenchef*in100% · Trainee-Programm · per sofort oder nach VereinbarungMit dem auf dich abgestimmten Nachwuchsprogramm für die Zielfunktion Küchenchef*in wirst du währendMonaten on the Job bei vollem Gehalt ausgebildet. Werde Teil unseres innovativen und lebendigen Gastronomiebetriebs und bewirb dich noch heute. Wir bieten dir eine attraktive Möglichkeit diesen Schritt zu realisieren.Was du bewegstMitverantwortung bei der operativen Leitung, der Budget- und KostenbewirtschaftungAktive Bedienung und Beratung der KundenQualitäts- und ProzesssicherungMitarbeiterförderung und -beurteilungWarenpräsentation und Sicherstellung der VerfügbarkeitEinhaltung und Durchsetzung des HACCP KonzeptsWas du mitbringstEinige Jahre Berufserfahrung im Bereich SystemgastronomieAbgeschlossene Grund- oder Weiterbildung als Koch / Köchin EFZDeutsch (verhandlungssicher) Hohes Qualitäts- und VerantwortungsbewusstseinKundenorientierte Persönlichkeit mit Freude am VerkaufBelastbarkeit sowie Flexibilität und LeistungsbereitschaftTeamfähigkeit und hohe SozialkompetenzPC-Kenntnisse und digitale FitnessFührungserfahrungWas wir dir bietenMutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen VaterschaftsurlaubHandy-Abo Verschiedene Vergünstigungen auf Mobile-Abonnemente Berufliche Vorsorge Die Migros-Pensionskasse garantiert die finanzielle Sicherheit der Migros-Mitarbeitenden im dritten LebensabschnittSozialleistungen Attraktive Anstellungsbedingungen mit sehr guten SozialleistungenCumulus-Punkte Zusätzliche Cumulus-Punkte in allen Migros-Filialen und diversen TochtergesellschaftenMigros Bank Kostenlose Kontoführung, Vorzugszinsen auf Kapital oder eine Vergünstigung auf Zinssätze von neu abgeschlossenen FesthypothekenMitarbeiterangebote Berufliches Zuhause bei einem der erfolgreichsten und finanziell solidesten Schweizer Unternehmen.Verpflegung Umfangreiches kulinarisches Angebot zu vergünstigten PreisenSport- und Fitnessangebote Vergünstigung bei Fitness-AbonnementsBewerbung & KontaktCornelia LüthiRecruiting Partner+Für diese Stelle berücksichtigen wir ausschliesslich Direktbewerbungen.Migros RestaurantMigros Restaurant Bern MarktgasseMarktgasse 463011 Bern
Fähigkeiten
assist customers
check deliveries on receipt
compile cooking recipes
comply with food safety and hygiene
conduct research on food waste prevention
control of expenses
cook dairy products
cook fish
cook meat dishes
cook pastry products
cook sauce products
cook seafood
cook vegetable products
create decorative food displays
design indicators for food waste reduction
develop food waste reduction strategies
ensure cleanliness of food preparation area
execute chilling processes to food products
food waste monitoring systems
handle chemical cleaning agents
handover the food preparation area
identify nutritional properties of food
instruct kitchen personnel
maintain customer service
maintain kitchen equipment at correct temperature
manage staff
manage waste
Molecular Gastronomy
order supplies
perform procurement processes
plan menus
plan shifts of employees
prepare canapés
prepare desserts
prepare flambeed dishes
prepare salad dressings
prepare sandwiches
set prices of menu items
store raw food materials
think creatively about food and beverages
Train Employees
types of whisks
use cooking techniques
use culinary finishing techniques
use food cutting tools
use food preparation techniques
use reheating techniques
use resource-efficient technologies in hospitality
work in a hospitality team