Základní
Chef de Rang (m/w/d)
Zveřejněno: 18.05.2026
Datum uzavření: 02.07.2026
Pracovní reference: 69df77bda37be76b8e06fd9fc74e8210
Informace o pracovních pozicích
Poloha
Flims, Grisons, Switzerland
Společnost
TN Switzerland
Klient / Zaměstnavatel
Romantik Hotels & Restaurants AG
Pracovní reference
69df77bda37be76b8e06fd9fc74e8210
Typ záznamu
Základní
Vyžaduje se pracovní povolení EU
Ne
Zveřejněno
18.05.2026
Datum uzavření
02.07.2026
Popis práce
Chef de Rang (m/w/d) Chef de Rang (m/w/d) ab sofort oder ab Mai oder nach VereinbarungEintritt: ab sofort oder nach VereinbarungGastgebersein liegt Ihnen im Blut und Servicequalität ist für Sie mehr als ein Standard? Dann sind Sie bei uns genau richtig.Unser traditionsreicher Familienbetrieb steht für gelebte Herzlichkeit, Leidenschaft und Eigenverantwortung. Bei uns zählt nicht nur fachliche Kompetenz, sondern vor allem Persönlichkeit – ein offenes Auftreten, Freude am Umgang mit Menschen und das sprichwörtliche Herz am rechten Fleck.Unsere Gäste sind so vielfältig wie unser Alltag: von Heiratsanträgen und Hochzeiten über Incentive-Reisende bis hin zu Familienurlaubern. Langeweile kommt bei uns nicht auf. In der Sommer- wie auch Wintersaison arbeiten Sie gemeinsam mit rund 50 engagierten und charmanten Mitgastgeberinnen und Mitgastgebern.Mehrfach wurden wir in Folge zu den 75 besten Winterhotels sowie den besten Ferienhotels der Schweiz gewählt. Diese Auszeichnungen verstehen wir als Ansporn, unsere Dienstleistung kontinuierlich zu hinterfragen und neu zu definieren. Unser Ziel ist es, unsere Gäste immer wieder mit einem echten WOW-Moment zu überraschen. Ihre AufgabenIn dieser Position übernehmen Sie die Verantwortung für Ihre eigene Servicestation und sorgen gemeinsam mit dem Team für ein erstklassiges Gästeerlebnis.Selbstständige Führung einer Servicestation im Halbpensions- und à-la-carte-ServiceProfessionelle, herzliche Betreuung und Beratung der GästeFachkundige Empfehlung von Speisen, Getränken und WeinenAnleitung und Unterstützung von Commis de Rang und LernendenSicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und Einhaltung der ServicestandardsMitarbeit bei Banketten, Hochzeiten und VeranstaltungenVorbereitung und Nachbereitung (Mise en Place) des ServicebereichsEinhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP) Das zeichnet Sie ausHerzliche Gastgeberpersönlichkeit mit Ausstrahlung und echter Freude am BerufAusbildung und/oder Erfahrung in der GastronomieSehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von VorteilPositive, offene und freundliche PersönlichkeitTeamplayer mit Kreativität und Ruhe – auch in lebhaften Situationen Warum Sie zu uns in den Schweizerhof kommen solltenWir sind ein dynamisches, internationales Hotel mit über hundertjähriger Familientradition – hier treffen Erfahrung und Herz auf moderne Gastlichkeit.Sie erwartet ein attraktiver Arbeitsplatz in der traumhaften Destination Flims Laax Falera, mit unzähligen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Tür.Profitieren Sie von spannenden Benefits und Vergünstigungen im Haus sowie Sonderkonditionen für Übernachtungen bei unseren Partnern der Romantik Hotels International und der Swiss Historic Hotels.Erleben Sie eine familiäre Arbeitsatmosphäre, geprägt von Respekt, Wertschätzung und einem starken Teamgeist.Sie kommen in ein intaktes, eingespieltes Team mit langjährigen Mitgastgebern, können sich gleichzeitig neu einfinden und werden dabei von allen Seiten unterstützt.Wir fördern Ihre persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch gezielte Weiterbildungsmöglichkeiten und Trainings.Alle Mitgastgeber sind herzlich eingeladen, an unseren aktiven Wochenprogrammen teilzunehmen (YOGA, Pilates, Shinrin Yoku…) und können das Hallenbad am Abend zur Entspannung nutzen.Sonntags bleibt das Restaurant geschlossen (Hochsaison ausgenommen), was attraktive und garantierte Freitage ermöglicht. Selbstverständlich haben Sie zwei freie Tage pro Woche. KontaktGerne erzählen wir Ihnen bei einem persönlichen Gespräch mehr über diese verantwortungsvolle Position und die Philosophie unseres Hauses.Wir freuen uns, Sie kennen zu lernen! Senden Sie uns Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen in deutscher Sprache (Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse). Unvollständige Bewerbungen können wir leider nicht berücksichtigen!
Dovednosti
advise guests on menus for special events
alcoholic beverage products
apply foreign languages in hospitality
arrange tables
assist clients with special needs
assist customers
assist VIP guests
attend to detail regarding food and beverages
check deliveries on receipt
check dining room cleanliness
clean surfaces
compile cooking recipes
comply with food safety and hygiene
conduct research on food waste prevention
control of expenses
cook dairy products
cook fish
cook meat dishes
cook pastry products
cook sauce products
cook seafood
cook vegetable products
create decorative food displays
decant wines
design indicators for food waste reduction
detect drug abuse
develop food waste reduction strategies
dietary regimes
educate customers on coffee varieties
educate customers on tea varieties
ensure cleanliness of food preparation area
execute chilling processes to food products
food and beverages on the menu
food waste monitoring systems
handle chemical cleaning agents
handover the food preparation area
identify customer's needs
identify nutritional properties of food
instruct kitchen personnel
laws regulating serving alcoholic drinks
local area tourism industry
maintain customer service
maintain incident reporting records
maintain kitchen equipment at correct temperature
maintain personal hygiene standards
maintain relationship with customers
manage staff
manage waste
measure customer feedback
Molecular Gastronomy
order supplies
perform procurement processes
plan menus
plan shifts of employees
prepare alcoholic beverages
prepare canapés
prepare desserts
prepare flambeed dishes
prepare hot drinks
prepare salad dressings
prepare sandwiches
prepare service trolleys
prepare the restaurant for service
present menus
process payments
process reservations
recommend wines
serve beverages
serve food in table service
serve wines
set prices of menu items
sparkling wines
store raw food materials
supervise food quality
take food and beverage orders from customers
think creatively about food and beverages
Train Employees
types of whisks
use cooking techniques
use culinary finishing techniques
use food cutting tools
use food preparation techniques
use reheating techniques
use resource-efficient technologies in hospitality
welcome restaurant guests
work in a hospitality team