Pamata

Chef de Rang

pavia, lombardia, Italy Uzņēmums: JR Italy Klients / Darba devējs: Planetaria Hotels
Publicēts: 18.05.2026
Beigu datums: 02.07.2026
Darba atsauce: b689461250e08c1d4244e1a207f327a5

Informācija par darbu

Atrašanās vieta
pavia, lombardia, Italy
Uzņēmums
JR Italy
Klients / Darba devējs
Planetaria Hotels
Darba atsauce
b689461250e08c1d4244e1a207f327a5
Sludinājuma veids
Pamata
Nepieciešama ES darba atļauja
Publicēts
18.05.2026
Beigu datums
02.07.2026

Darba apraksts

ENTRA A FAR PARTE DEL TEAM DI PLANETARIA HOTELS!


Planetaria Hotels è alla ricerca di un/a Chef de Rang per il suo team presso Château Monfort, un prestigioso hotel 5 stelle situato nel cuore di Milano.


Cerchiamo un/a professionista appassionato/a del settore, capace di offrire un servizio d’eccellenza autentico e genuino. La persona ideale è motivata a crescere in un ambiente dinamico e stimolante, contribuendo con il proprio talento all’esperienza unica che offriamo ai nostri ospiti.

 

CHI SIAMO

Planetaria Hotels è un gruppo alberghiero italiano con 12 strutture distribuite sul territorio nazionale, ognuna con una propria identità distintiva. La cura per il design, l’attenzione ai dettagli e la valorizzazione dell’unicità di ogni collaboratore sono al centro della nostra filosofia, riassunta nel nostro motto: \"Be As You Are\".


Château Monfort, con la sua atmosfera raffinata e il suo approccio innovativo all’ospitalità, rappresenta un nuovo concetto di accoglienza. La struttura include un ricercato ristorante che, come il resto della struttura, incontra gli standard Relais&Châteaux, la meravigliosa spa “Amore e Psiche”, un’enoteca e due sale congressi.

 

REQUISITI

  • Esperienza di almeno 2 anni in ruoli analoghi presso strutture di pari livello
  • Esperienze lavorative nel settore del Luxury Hospitality
  • Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese, la conoscenza della lingua francese costituirà un plus
  • Domicilio a Milano o provincia
  • Spiccate capacità relazionali e organizzative
  • Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione
  • Eccellenti capacità comunicative e orientamento al cliente
  • Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
  • Forte motivazione, entusiasmo e voglia di evolversi professionalmente
  • Capacità di gestire i reclami e problem solving
  • Applicazione delle normative vigenti relative alla prevenzione e sicurezza e al piano HACCP


COSA OFFRIAMO

  • Contratto: contratto a tempo determinato, con possibilità di successiva stabilizzazione a tempo indeterminato, inquadramento CCNL Turismo, 14ma mensilità
  • Benefit: mensa nel ristorante dell’hotel, aggiornamenti continui tramite formazioni in tema di sicurezza e HACCP
  • La possibilità di interagire con una clientela di alto livello sia italiana che internazionale
  • Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze
  • Opportunità di crescita in un ambiente che valorizza il talento e il percorso professionale di ciascun membro del team


Se vuoi far parte di un gruppo che celebra la professionalità e l’autenticità, inviaci il tuo CV!


Si prega di candidarsi allegando il proprio curriculum vitae, completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento Generale sulla protezione dei dati personali UE n.2016/679 (GDPR), al seguente indirizzo mail:

Vi informiamo che i Vs. dati personali forniti volontariamente mediante il Vs. curriculum vitae, saranno da noi trattati con modalità manuali ed elettroniche al solo fine di valutare una Vs. possibile candidatura all’interno degli hotel appartenenti a Gruppo Planetaria Hotels (http://www.planetariahotels.com/) nel rispetto dei principi di sicurezza e riservatezza sanciti dal GDPR art. 13 del Regolamento UE2016/679. Titolare del trattamento è la società Hotel Chateau Monfort srl

Supervisore del trattamento è il Responsabile delle risorse umane della società Hotel Chateau Monfort srl

I Vs. dati personali saranno conservati per un tempo massimo di un anno superato il quale saranno cancellati o ci riserveremo di richiedervi un curriculum aggiornato. Non comunichiamo i vs. dati a terzi e non facciamo sugli stessi profilazione.

Rimane Vs. libera prerogativa esercitare i diritti contemplati dagli articoli 15 e ss del Regolamento UE2016/679 contattandoci all’indirizzo email di contatto.

Le candidature prive dei requisiti richiesti non verranno prese in considerazione.

Tutti i CV devono essere inviati via email, comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi dell’art. 7 del GDPR 2016/679 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.


CIN: IT015146A1EFYPJMLF

Prasmes

advise guests on menus for special events alcoholic beverage products apply foreign languages in hospitality arrange tables assist clients with special needs assist customers assist VIP guests attend to detail regarding food and beverages check deliveries on receipt check dining room cleanliness clean surfaces compile cooking recipes comply with food safety and hygiene conduct research on food waste prevention control of expenses cook dairy products cook fish cook meat dishes cook pastry products cook sauce products cook seafood cook vegetable products create decorative food displays decant wines design indicators for food waste reduction detect drug abuse develop food waste reduction strategies dietary regimes educate customers on coffee varieties educate customers on tea varieties ensure cleanliness of food preparation area execute chilling processes to food products food and beverages on the menu food waste monitoring systems handle chemical cleaning agents handover the food preparation area identify customer's needs identify nutritional properties of food instruct kitchen personnel laws regulating serving alcoholic drinks local area tourism industry maintain customer service maintain incident reporting records maintain kitchen equipment at correct temperature maintain personal hygiene standards maintain relationship with customers manage staff manage waste measure customer feedback Molecular Gastronomy order supplies perform procurement processes plan menus plan shifts of employees prepare alcoholic beverages prepare canapés prepare desserts prepare flambeed dishes prepare hot drinks prepare salad dressings prepare sandwiches prepare service trolleys prepare the restaurant for service present menus process payments process reservations recommend wines serve beverages serve food in table service serve wines set prices of menu items sparkling wines store raw food materials supervise food quality take food and beverage orders from customers think creatively about food and beverages Train Employees types of whisks use cooking techniques use culinary finishing techniques use food cutting tools use food preparation techniques use reheating techniques use resource-efficient technologies in hospitality welcome restaurant guests work in a hospitality team

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