Dasar
Sous Chef*Cheffe
Diposting: 18.05.2026
Tanggal penutupan: 02.07.2026
Referensi pekerjaan: c76ca498aebd4d5d79b0dab39fb8efb0
Informasi pekerjaan
Lokasi
Bern, Canton of Bern, Switzerland
Perusahaan
TN Switzerland
Klien / Pemberi Kerja
Migros Restaurant
Referensi pekerjaan
c76ca498aebd4d5d79b0dab39fb8efb0
Jenis daftar
Dasar
Izin kerja UE diperlukan
Tidak
Diposting
18.05.2026
Tanggal penutupan
02.07.2026
Deskripsi pekerjaan
Sous Chef*Cheffe80 – 100% · per 1. Juli 2026Möchtest du Teil unseres innovativen und lebendigen Gastronomiebetriebs werden? Mit deinem Engagement sorgst du dafür, dass sich unsere Kundschaft wie zu Hause fühlt und ihre vielseitigen kulinarischen Wünsche erfüllt werden. Wenn Qualität, Frische und Gastfreundschaft für dich selbstverständlich sind, dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen!Was du bewegstDie operative Leitung der Produktion von kalten und warmen Speisen liegt in deiner VerantwortungDu arbeitest aktiv im Team mit und hilfst bei der Gästebetreuung und WarenpräsentationDie Qualitäts- und Prozesssicherung ist deine KompetenzDie Budget- und Kostenbewirtschaftung liegen in deiner VerantwortungEs ist deine Aufgabe, die Beurteilung und Förderung der Mitarbeitenden zu übernehmenWas du mitbringstEinige Jahre Berufserfahrung im Bereich SystemgastronomieAbgeschlossene Grund- oder Weiterbildung als Koch / Köchin EFZDeutsch (sehr gute Kenntnisse) Du zeigst ein hohes Qualitäts- und VerantwortungsbewusstseinVerkaufen und Beraten sind deine Leidenschaften und die Kundenzufriedenheit deine MotivationDu überzeugst durch deine Belastbarkeit, Flexibilität und hohe LeistungsbereitschaftPC-Kenntnisse und eine hohe digitale Fitness zeichnen dich ausDu verfügst über FührungserfahrungWas wir dir bietenMutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen VaterschaftsurlaubBerufliche Vorsorge Die Migros-Pensionskasse garantiert die finanzielle Sicherheit der Migros-Mitarbeitenden im dritten LebensabschnittSozialleistungen Attraktive Anstellungsbedingungen mit sehr guten SozialleistungenCumulus-Punkte Zusätzliche Cumulus-Punkte in allen Migros-Filialen und diversen TochtergesellschaftenKlubschule Migros Grosszügige finanzielle Beteiligung an Kursen der Migros KlubschuleSport- und Fitnessangebote Vergünstigung bei Fitness-AbonnementsMobilität Beteiligung eines Jahresabonnement des öffentlichen Verkehrs, Rabatt auf Treibstoff (Migrol), reduzierter Jahresbeitrag bei Mobility Carsharing sowie Anspruch auf Flottenrabatt Handy-Abo Verschiedene Vergünstigungen auf Mobile-Abonnemente Migros Bank Kostenlose Kontoführung, Vorzugszinsen auf Kapital oder eine Vergünstigung auf Zinssätze von neu abgeschlossenen FesthypothekenMitarbeiterangebote Berufliches Zuhause bei einem der erfolgreichsten und finanziell solidesten Schweizer Unternehmen.Bewerbung & KontaktCornelia LüthiRecruiting Partner+Für diese Stelle berücksichtigen wir ausschliesslich Direktbewerbungen.Migros RestaurantMigros Restaurant Bern MarktgasseMarktgasse 463011 Bern
Keterampilan
assist customers
check deliveries on receipt
compile cooking recipes
comply with food safety and hygiene
conduct research on food waste prevention
control of expenses
cook dairy products
cook fish
cook meat dishes
cook pastry products
cook sauce products
cook seafood
cook vegetable products
create decorative food displays
design indicators for food waste reduction
develop food waste reduction strategies
ensure cleanliness of food preparation area
execute chilling processes to food products
food waste monitoring systems
handle chemical cleaning agents
handover the food preparation area
identify nutritional properties of food
instruct kitchen personnel
maintain customer service
maintain kitchen equipment at correct temperature
manage staff
manage waste
Molecular Gastronomy
order supplies
perform procurement processes
plan menus
plan shifts of employees
prepare canapés
prepare desserts
prepare flambeed dishes
prepare salad dressings
prepare sandwiches
set prices of menu items
store raw food materials
think creatively about food and beverages
Train Employees
types of whisks
use cooking techniques
use culinary finishing techniques
use food cutting tools
use food preparation techniques
use reheating techniques
use resource-efficient technologies in hospitality
work in a hospitality team