Sous-Chef:in

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in (80%) per 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?Du arbeitest von Montag bis Freitag in einem 80% Pensum von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr, 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr oder 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr. Unser Aufgabenmenü Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit QC, BL, (GL): Sicherstellung der hochstehenden Qualität und Produktion der Speisen Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.) Stellvertretung der Betriebsleitung in deren Abwesenheit Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten sowie Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem QC, BL, (GL): Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden Teilnahme an diversen internen Sitzungen & Meetings Dein Erfolgsrezept Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ Mehrjährige Berufserfahrung als Köchin / Koch:, erste Führungserfahrung werden vorausgesetzt Administrative & PC Anwender Kenntnisse werden vorausgesetzt Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse, alle anderen Sprachen von Vorteil Begeisterter «Foodie» Vorbild und Mitgestalter Leidenschaftlich und trendbewusst Affin für digitale Lösungen Das bieten wir dir Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 59'800 und CHF 71'500 (inkl. 13. Monatslohn). Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier: Deine Vorteile bei uns 20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitenden ab 20% Pensum Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung Interne Aufstiegs- sowie Ortswechselmöglichkeiten Dein Arbeitsort SBB Restaurant Luna Das SBB Restaurant Luna hat im Juli 2020 seine Pforten geöffnet und ist das dritte und neuste Mitarbeiterrestaurant der SBB Gastronomie Wankdorf. Das Luna setzt mit seinen kreativen und innovativen Konzepten einen neuen Massstab in der Personalgastronomie und ist in Bern Wankdorf einmalig. Im Countersystem werden mit authentischen Wok-Gerichten, innovativen Poké-Bowls, gluschtigen Burgern und beliebten Schweizer Hits rund 850 Gäste verpflegt. Dazu kommt die klassische Cafébar mit hauseigener Bäckerei und knackigen Salaten. Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit. Bitte laden Sie die Seite neu oder kontaktieren Sie den Support.