พื้นฐาน
Chef de service
โพสต์: 24.05.2026
วันปิดรับสมัคร: 08.07.2026
การอ้างอิงงาน: 120561019415166976032760
ข้อมูลงาน
ที่ตั้ง
île-de-france, France
บริษัท
JR France
ลูกค้า / นายจ้าง
ETTIC Ile-de-France
การอ้างอิงงาน
120561019415166976032760
ประเภทรายการ
พื้นฐาน
ต้องมีใบอนุญาตทํางานของสหภาพยุโรป
ไม่
โพสต์
24.05.2026
วันปิดรับสมัคร
08.07.2026
รายละเอียดงาน
Les missions du poste ETTIC Ile-De-France est une coopérative d'emploi créée par des Associations du secteur médico-social pour répondre à leurs besoins RH. Nos missions principales sont : - Accompagner nos coopérateurs (associations) dans leur politique RH globale et leurs recrutements - Trouver les compétences adaptées en respectant les valeurs de chacun - Partager les avantages et valeurs des fondements du travail temporaire. L'agence de Val d'Europe recherche, pour l'une de ses associations coopératrices, à recruter UN CHEF DE SERVICE (h/f) pour travailler à L'AEDE domaine du saule. Au sein d'un dispositif de foyer d'hébergement, offrant un accompagnement sur mesure à des personnes en situation d' handicap pour d'accéder à un logement adapté à ses possibilités. Vous participez au pilotage et à la mise en œuvre du projet de l'établissement .
ทักษะ
assist customers
check deliveries on receipt
compile cooking recipes
comply with food safety and hygiene
conduct research on food waste prevention
control of expenses
cook dairy products
cook fish
cook meat dishes
cook pastry products
cook sauce products
cook seafood
cook vegetable products
create decorative food displays
design indicators for food waste reduction
develop food waste reduction strategies
ensure cleanliness of food preparation area
execute chilling processes to food products
food waste monitoring systems
handle chemical cleaning agents
handover the food preparation area
identify nutritional properties of food
instruct kitchen personnel
maintain customer service
maintain kitchen equipment at correct temperature
manage staff
manage waste
Molecular Gastronomy
order supplies
perform procurement processes
plan menus
plan shifts of employees
prepare canapés
prepare desserts
prepare flambeed dishes
prepare salad dressings
prepare sandwiches
set prices of menu items
store raw food materials
think creatively about food and beverages
Train Employees
types of whisks
use cooking techniques
use culinary finishing techniques
use food cutting tools
use food preparation techniques
use reheating techniques
use resource-efficient technologies in hospitality
work in a hospitality team