기본
Homair - Commis / Commise de cuisine (H/F)
게시됨: 23.05.2026
마감일: 07.07.2026
직무 추천서: 556782891270615859232760
직무 정보
위치
valras-plage, France
회사
JR France
클라이언트 / 고용주
Confidential
직무 추천서
556782891270615859232760
목록 유형
기본
EU 취업 허가 필요
아니
게시됨
23.05.2026
마감일
07.07.2026
직무 설명
ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air.
Pourquoi nous rejoindre ? 5000 opportunités d’emploi par an,
des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,...), de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe, 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d’un lac, à la montagne,...il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !
Un grand chef n’est rien sans son commis ! Dynamique et passionné(e) : voici les qualités qui font la recette de ton succès. Rejoins nous et participe à la satisfaction de nos clients ! Tes missions consistent à : effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats ;
éplucher des légumes et des fruits ;
dresser des plats pour le service ;
participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur stockage (froid et sec) ;
entretenir ton poste de travail ;
réaliser des préparations préliminaires et des mets simples ;
appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur ;
mélanger des produits et ingrédients culinaires. Nos petits plus : Des équipes conviviales
Un environnement propice à l'évolution
Un logement à ta disposition selon les disponibilités
Des Tickets restaurants
Des réductions pour toi et tes proches dans l’ensemble de nos campings. Tes atouts pour réussir ce poste : Tu es titulaire d’un CAP Cuisine
Les normes HACCP n’ont aucun secret pour toi
Tu maîtrises les techniques et les outils de cuisine comme un chef !
Tu as une première expérience réussie sur un poste similaire Tes petits plus : Tu es dynamique, réactif(ve) et ponctuel(le).
Tu es doté(e) d’un excellent relationnel.
Tu aimes le travail en équipe.
Tu sais faire face aux imprévus Envie de t’investir et de vivre une aventure passionnante au sein de nos campings-villages ? Dépose ta candidature dès maintenant !
기술
assist customers
check deliveries on receipt
compile cooking recipes
comply with food safety and hygiene
conduct research on food waste prevention
control of expenses
cook dairy products
cook fish
cook meat dishes
cook pastry products
cook sauce products
cook seafood
cook vegetable products
create decorative food displays
design indicators for food waste reduction
develop food waste reduction strategies
ensure cleanliness of food preparation area
execute chilling processes to food products
food waste monitoring systems
handle chemical cleaning agents
handover the food preparation area
identify nutritional properties of food
instruct kitchen personnel
maintain customer service
maintain kitchen equipment at correct temperature
manage staff
manage waste
Molecular Gastronomy
order supplies
perform procurement processes
plan menus
plan shifts of employees
prepare canapés
prepare desserts
prepare flambeed dishes
prepare salad dressings
prepare sandwiches
set prices of menu items
store raw food materials
think creatively about food and beverages
Train Employees
types of whisks
use cooking techniques
use culinary finishing techniques
use food cutting tools
use food preparation techniques
use reheating techniques
use resource-efficient technologies in hospitality
work in a hospitality team